現(xiàn)在馬上就要進(jìn)入秋分時(shí)節(jié)了，天氣已經(jīng)逐漸涼爽起來(lái)了，現(xiàn)在種植一些成熟時(shí)間比較快的蔬菜還是非常可以的，并且現(xiàn)在蟲(chóng)害比較少。不過(guò)再過(guò)段時(shí)間天氣轉(zhuǎn)冷，種植蔬菜就要仔細(xì)考慮一下了，有些就不能夠種植了。
冬季雖然氣溫很低，但是有些耐寒的蔬菜還是能夠很好地生長(zhǎng)的。這里就推薦幾種比較適合冬季露天種植的蔬菜。
大蒜：相信這個(gè)大家應(yīng)該是不會(huì)反對(duì)的，相信很多朋友冬季家中都是會(huì)種上幾顆大蒜的。冬季種上一盆大蒜不僅能夠吃蒜苗，來(lái)年還能夠收獲蒜薹和大蒜。這樣一舉幾得的事情還是很不錯(cuò)的。相信對(duì)于如何種植大蒜朋友們應(yīng)該都很清楚了，這里本人就不再贅述了，如果想要大面積的種植的話(huà)，個(gè)人認(rèn)為如果沒(méi)有種植經(jīng)驗(yàn)的話(huà)，今年還是不要盲目嘗試的好，畢竟今年的大蒜價(jià)格非常低。
除了大蒜之外還有很多蔬菜可以種植，比如白菜，白菜可以說(shuō)是冬季***不能夠少的蔬菜了，冬季的大白菜無(wú)論是炒著吃還是燉著吃味道都很好。母親還喜歡每年冬天腌上一些大蒜和白菜，味道也是非常好。不過(guò)冬季大白菜適合在南方地區(qū)種植，比如廣西、云南、海南地區(qū)進(jìn)行種植，一般種植時(shí)間是每年的九月中旬到十月上旬這段時(shí)間進(jìn)行。來(lái)年的二三月份收獲。
其次還有香菜，冬季種植一些香菜也是不錯(cuò)的想法。今年的香菜應(yīng)該說(shuō)是火了一把，今年八月份以來(lái)香菜價(jià)格一直上漲，部分地區(qū)已經(jīng)高達(dá)幾十元一斤了，很多人都說(shuō)香菜吃不起了。香菜的價(jià)格這么高，自己在家種上一些香菜，無(wú)論是大面積種植銷(xiāo)售，還種植一些自己吃都是很不錯(cuò)的。香菜生長(zhǎng)時(shí)間比較短，并且管理起來(lái)也很方便。
還有就是芥菜，個(gè)人很喜歡冬天的芥菜，母親經(jīng)常也是種上幾棵芥菜讓后冬天用來(lái)腌制食用。芥菜的根莖是塊狀的也是能夠腌制的。***喜歡的還是芥菜的葉子腌制的，芥菜的葉子腌制后做成芥菜扣肉，非常的好吃。并且芥菜比較容易管理，一般每年的七月到十月份都是能夠種植的，一般生長(zhǎng)兩三個(gè)月就能夠收獲了。