美食與美景相配，那真是人生的一大美事，為迎接第八屆常州花博會，讓游客有更多更好的享受，武進(jìn)區(qū)舉辦“迎接花博盛會、打造綠色餐飲”為主題的武進(jìn)創(chuàng)新菜（點(diǎn)）烹飪大賽，本次比賽從7月中旬開始，到9月結(jié)束。

武進(jìn)區(qū)舉辦本次烹飪大賽，秉持充分挖掘、展示和宣傳傳統(tǒng)名菜、名宴及特色小吃，打造餐飲品牌，展示餐飲文化，服務(wù)花博盛會的宗旨，以實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)“文化餐飲、品味生活、放心消費(fèi)”為目標(biāo)，為廣大游客朋友們提供更好的服務(wù)。大賽圍繞“以花為媒”主題制作菜肴，鼓勵以花入菜，比如直接食用、碾碎食用，榨成花汁入菜。花的香味通常十分純粹，無論是與咸味還是甜味的菜系都能相互融合，入菜的方式也不拘一格。提倡“粗料精做”“以味為核心”要求菜點(diǎn)美觀、大方、新穎，突出菜品的美觀與實(shí)用。比賽分為中（西）式熱菜、中（西）式面點(diǎn)、冷拼盤食藝三個項目競賽，屆時將聘請評委進(jìn)行打分。

本屆烹飪大賽由武進(jìn)區(qū)宣傳部會同花博會事務(wù)協(xié)調(diào)局、服務(wù)業(yè)辦、農(nóng)業(yè)局、商務(wù)局、旅游局、工商聯(lián)共同舉辦，常州僑裕集團(tuán)、江蘇吉祥賀盛食品有限公司協(xié)辦，武進(jìn)酒店業(yè)商會承辦。9月2日進(jìn)行現(xiàn)場比賽，地點(diǎn)設(shè)在都喜富都濱湖酒店（西太湖大道南路攬月灣），武進(jìn)區(qū)域內(nèi)的賓館、酒店、飯店等餐飲企業(yè)或及美食愛好者均可自主報名參賽，登錄武進(jìn)工商聯(lián)網(wǎng)站http://www.wjsh.org.cn/下載報名表，并連同菜肴照片（7寸大）于8月15日前送到武進(jìn)酒店業(yè)商會（武進(jìn)延政中路5號常發(fā)大廈7樓12室，電話86311798、15380035603）據(jù)了解，本次比賽不收任何參賽費(fèi)用，組委會提供比賽用的常用工具和調(diào)料，參賽人員所用的主料、輔料及特殊調(diào)料、餐具需自備。最終，大賽設(shè)金獎10個，各獎勵2000元；銀獎20個，各獎勵1500元；銅獎30個，各獎勵1000元；入圍獎若干，各獎勵500元。