胡椒是比較常見的一種調(diào)料，運(yùn)用范圍比較廣闊，擁有一定的藥用價值。胡椒每年生長和開花結(jié)果，需要大量養(yǎng)分，必須根據(jù)胡椒植株不同生長發(fā)育時期對養(yǎng)分的需要、土壤氣候條件和肥料性能合理施肥。滿足胡椒對養(yǎng)分的需要，才能加速生長獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。那么胡椒種植如何施肥？
幼齡胡椒施肥，應(yīng)以含氮較多的水肥為主，配合有機(jī)肥和少量化肥，勤施薄施，生長旺季多施。春季施有機(jī)肥和磷肥。
每株施腐熟的牛糞堆肥30公斤，過磷酸鈣0.5公斤，并結(jié)合施肥時進(jìn)行擴(kuò)穴改土。在植株兩旁和胡椒頭正面輪流穴施。
生長正常期，每隔20～30天施水肥一次。水肥由人畜糞尿和綠葉漚制而成。如果水肥濃度低，每擔(dān)可加復(fù)合肥0.2公斤。水
肥一般在植株正面和兩旁輪換溝施。在每次割蔓前施一次質(zhì)量較好的水肥和每株加強(qiáng)復(fù)合肥0.1公斤，以促進(jìn)植株生長。
冬季應(yīng)施鉀肥和復(fù)合肥以提高植株抗寒能力。結(jié)果樹施肥：根據(jù)胡椒開花結(jié)果的各個物候期對養(yǎng)分的需求進(jìn)行。
一般每個結(jié)果周期施肥4～5次。