2021年1月27日山東省小麥價格日報：
1月27日，山東聊城地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價1.27元/斤（水分≤12%，容重≥790g/L），凈糧，較昨日持平，隨著國家調整拍賣政策 ，市場糧或有增多。
1月27日，山東茌平地區(qū)三月柳面粉企業(yè)小麥（白麥）收購價格為1.277元/斤（水分≤13%，容重780，面筋26），凈糧，較昨日持平，面筋不低26，30粉出廠價格為3440元/噸，較昨日持平。60粉出廠價格為3080元/噸，較昨日持平。次粉出廠價格為2300元/噸，較昨日持平。普通粉出廠價格為2600元/噸，較昨日持平。麩皮（混麩）出廠報價2080元/噸，較昨日跌40元/噸，麩皮現貨較少。
1月27日，山東聊城茌平地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為1.26元/斤（水分≤12.5%，容重≥790g/L），凈糧，較昨日持平，小麥收購量增加。麩皮（混麩）出廠價格為2240元/噸，較昨日持平，麩皮現貨增加。
1月27日，山東德州夏津地區(qū)面粉企業(yè)（東區(qū)）小麥（白麥）收購價格為1.275元/斤（水分≤12.5%，容重≥790g/L），凈糧，較昨日漲0.01元/斤，西區(qū)小麥收購價為1.28元/斤（水分≤12.5%，容重≥790g/L），凈糧，較昨日漲0.015元/斤。
1月27日，山東夏津地區(qū)面粉企業(yè)新小麥收購價格為1.285元/斤（水分≤12.5%，容重≥790g/L），凈糧，較昨日持平，30粉出廠價格為3280元/噸，較昨日持平，60粉出廠價格為3200元/噸，較昨日持平，麩皮（混麩）出廠價格2000元/噸，較昨日持平，次粉（灰分3.5）出廠價格為2300元/噸，較昨日持平，標粉（灰分1.5以內）出廠價格為2640元/噸，較昨日持平。