每年大姜“編辮子”現(xiàn)象都是個大問題，也同時困擾著姜農(nóng)，這到底是什么原因呢，是施肥不當導致的嗎，據(jù)分析認為大姜新葉卷曲與澆水不當有很大關系。據(jù)了解，安丘市很多大姜種植區(qū)，由澆水條件限制，很多姜農(nóng)只得利用中午時間澆水，且夏季澆水次數(shù)較多，長此以往很容易對大姜毛細根造成嚴重傷害，根系吸收能力受到很大影響，大姜新葉就會發(fā)生卷曲。在此建議姜農(nóng)盡量避免高溫時段澆水，可選擇土壤溫度較低的清晨或傍晚進行。出現(xiàn)該癥狀后，姜農(nóng)可隨水沖施順藤生根劑、阿波羅963養(yǎng)根素等促進生根，并噴施蕓苔素內(nèi)酯、甲殼素等來促進新葉恢復生長。
其次，施肥不當也是一個重要原因。據(jù)記者了解，安丘景芝鎮(zhèn)、石堆鎮(zhèn)等很多地區(qū)的菜農(nóng)有沖施復合肥的習慣，且每次每畝的用量能達到60-80斤，大大超過了大姜生長所需。大姜雖然是需肥量大的作物，但大量使用復合肥會導致土壤鹽漬化嚴重，土壤酸堿度失衡，根系生長環(huán)境遭到破壞，引起大姜卷葉。建議姜農(nóng)減少復合肥用量，可用全元素水溶肥結合生物菌肥進行沖施，對大姜生根及改良土壤效果明顯，可有效降低“編辮子”幾率。
另外，當前正是大姜炭疽病發(fā)病的高峰期，該病發(fā)生后，很容易導致大姜新葉發(fā)黃、扭曲。建議菜農(nóng)及時噴灑醚菌酯加50%苯醚甲環(huán)唑進行防治。當前紅蜘蛛、薊馬等刺吸式或銼吸式口器的害蟲吸取大姜新葉汁液，會加重“編辮子”現(xiàn)象的發(fā)生，因此在防病的同時還要做好防蟲工作。