由于冬季天冷，我們很多人在生吃瓜果時常常只是簡單清洗就直接食用而因農(nóng)藥殘留過多導致中毒。為圖方便，許多人家中還常備有魚干等海產(chǎn)品，由于商家在出售時為防蟲、防變質(zhì)會對這些產(chǎn)品噴灑農(nóng)藥滅蟲，若處理不當，服用過多殘留超標的海產(chǎn)品也易引起農(nóng)藥中毒。
對食用大量農(nóng)藥殘留食物或誤服農(nóng)藥的中毒者，應馬上催吐。可讓其快速飲清水300~500毫升，然后用手指或筷子刺激中毒者的咽喉使其嘔吐。如此反復多次直至清理大多數(shù)食物殘留物。重要的是，要及時將患者送至醫(yī)院檢查。而對于對昏迷不醒、病情危及者，應立即就近醫(yī)院搶救。在護送路上應注意解開病人的衣領、腰帶及緊身的衣服，以免妨礙呼吸，并將病人傾向一側，防止口腔、鼻子內(nèi)分泌物堵塞氣管。