金針菜的整個(gè)培育過(guò)程中要經(jīng)歷殘枝落葉、客土培蔸、施用冬肥、開(kāi)溝排水這是個(gè)環(huán)節(jié)，其中殺菌劑現(xiàn)身客土培蔸，客土培蔸是越冬的重要及開(kāi)春后更好管理的重點(diǎn)，那我們就來(lái)了解一下客土培蔸的優(yōu)越性：
黃花菜是從短縮莖節(jié)上發(fā)出的，具有自上而下，一年一層，發(fā)根部位逐年上移的特性。在進(jìn)入盛產(chǎn)期后，黃花菜根系非常發(fā)達(dá)，如果不進(jìn)行客土培蔸，則根系會(huì)顯露在土面，將大大減弱根部的吸收功能和植株的抗旱能力。因此，抓住冬季客土培蔸。
一是可以保護(hù)根系，免受外界各種因素引起的損傷；
二是可加厚廂面的表土層，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍，增強(qiáng)其營(yíng)養(yǎng)吸收面積，有利于形成壯苗；
三是可提高冬季表層土壤的溫度，防止凍害發(fā)生。客土培蔸的黃花菜，來(lái)年出苗快，苗壯，抗逆能力強(qiáng)，收獲期可提前5-7天左右。培蔸一般從從秋苗凋萎后開(kāi)始，一直到小寒前結(jié)束。先去除凋萎的秋苗，噴灑一次多菌靈殺菌劑，再挑較肥沃的塘泥、河泥或土雜肥等，堆施于株叢上和鋪施于行間，加厚土層，改良園地。
到春苗萌發(fā)之前，再打散株叢頂部客土，培土株叢周?chē)。注意幼齡株叢黃花菜不宜進(jìn)行客土培蔸，以免影響分蘗力，但可利用客土鋪于行間改良土壤。開(kāi)春后，結(jié)合次中耕清蔸，將肥泥打碎鋪平，以利于春苗盡快出土。