花菜因品種和栽培期不同，定植成活后應(yīng)根據(jù)各時(shí)期的天氣等情況進(jìn)行施肥料和澆水，這樣才能促其根深葉茂。特別是早熟品種由于生長(zhǎng)期短，且在高溫條件下種植的，對(duì)肥水要求迫切，應(yīng)早追肥；中熟品種定植緩苗后追肥一次，花球初現(xiàn)時(shí)重施追肥；晚熟品種追肥次數(shù)要增加，一般定植4天后次追肥，每50?K水加尿素100-150g，以后每隔一周追肥一次，每次增加尿素50g，開(kāi)始結(jié)球時(shí)應(yīng)每隔10天追肥一次，共施3次，每次每畝施專用復(fù)合肥15-20?K。采收前15天，停止追肥。生長(zhǎng)期內(nèi)視天氣、地力情況3-5天澆一次水，保持土壤濕潤(rùn)，雨后及時(shí)排澇，切忌漬水。封壟前中耕除草2-3遍，并培土成壟以便排灌。